За 9 месяцев 2015 года посещаемость ростовских ресторанов упала на 30%, 46 ресторанов закрылись, открылись — всего 34, сообщил заместитель Председателя городской Думы Сергей Сухариев.

«Замедление темпов роста данного рынка услуг связано с увеличением стоимости продовольственных товаров и сырья, применяемых в ресторанном бизнесе, в связи с введением санкций, а также рядом других предпосылок», — прокомментировал Сухариев.

По данным начальника отдела организации торговли Комитета по торговле и бытовому обслуживанию Наталии Прилепиной, в Ростове-на-Дону насчитывается 1 тыс. 941 объект общественного питания (ресторанов – 132, кафе – 556, баров – 173, столовых – 53 и другие).

Объем оборота общественного питания за 9 месяцев 2015 года составил 13,45 млрд рублей, это на 5,4% выше показателя в аналогичном периоде прошлого года (12,76 млрд рублей).

Динамика оборота розничной торговли и общепита на Дону замедлилась, за январь-ноябрь 2015 года населению Ростовской области продано через розничную торговую сеть товаров на 737,2 млрд рублей, об этом сообщил Ростовстат.

В структуре оборота розничной торговли удельный вес пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий составил 48,4%, непродовольственных товаров – 51,6%.

Более половины оборота формирует малый бизнес (50,8%), на долю крупных и средних организаций приходится 40,1%, продажи на рынках и ярмарках занимают 9,1%.

Оборот общественного питания сложился в объеме 30,7 млрд рублей.

Подробнее на: http://bizgaz.ru/2015/12/18/poseschaemost-rostovskih-restoranov-upala-na-30-46-restoranov-zakrylis.html